2016年12月29日下午，食品質(zhì)量與安全北京實(shí)驗(yàn)室2016年度總結(jié)會在我校召開。校長孫寶國院士、中糧集團(tuán)營養(yǎng)健康研究院岳國君院士、國家獸藥安全評價中心沈建忠院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長傅澤田教授、北京食品科學(xué)研究院院長王守偉研究員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院羅云波教授、任發(fā)政教授，中糧集團(tuán)營養(yǎng)健康研究院丁慶波主任8位學(xué)術(shù)委員會專家參會。北京市教育委員會科研處李善廷副處長、北京市教育委員會主管高飛、我校副校長賈英民教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)科研院處長高銘宇教授、北京農(nóng)學(xué)院科技處謝遠(yuǎn)紅副處長應(yīng)邀參會指導(dǎo)工作。來自北京實(shí)驗(yàn)室各成員單位的主要成員等共30余人參會，會議由傅澤田教授主持。

會議先后由孫寶國院士代表會議主辦方、北京市教委李善廷副處長代表項(xiàng)目主管單位分別致辭，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院任發(fā)政教授代表項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)匯報北京實(shí)驗(yàn)室2016年度在科學(xué)研究、人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)對接、學(xué)術(shù)交流、社會服務(wù)五個方面的整體情況及成果，各團(tuán)隊(duì)對2016年度的工作成果進(jìn)行了匯報。

北京市教委領(lǐng)導(dǎo)和實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會委員聽取了各團(tuán)隊(duì)匯報，對實(shí)驗(yàn)室總體工作進(jìn)行評估并提出建議，并討論了實(shí)驗(yàn)室下一步工作重點(diǎn)。在肯定團(tuán)隊(duì)取得可喜成果的同時，各位專家指出，未來團(tuán)隊(duì)工作應(yīng)進(jìn)行戰(zhàn)略定位、頂層設(shè)計，凝練關(guān)鍵問題，聚焦一個目標(biāo)，協(xié)同創(chuàng)新，集中力量取得重大突破。同時，要進(jìn)一步加大對優(yōu)秀人才的培養(yǎng)力度，加強(qiáng)企業(yè)在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)揮的作用，企業(yè)針對北京市食品行業(yè)的現(xiàn)狀提出行業(yè)關(guān)鍵問題及產(chǎn)品需求。

2016年，實(shí)驗(yàn)室圍繞和瞄準(zhǔn)北京市食品質(zhì)量安全的重大需求與消費(fèi)者的關(guān)注熱點(diǎn)，繼續(xù)開展創(chuàng)新性研究，在北京市教委、實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會專家及各成員單位領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下，科技成果的質(zhì)量和水平保持穩(wěn)定、快速的提升。2016年新增科研項(xiàng)目71項(xiàng)；發(fā)表SCI/EI文章109篇，中文核心期刊論文57篇；出版專著2部；申請專利102項(xiàng)，授權(quán)專利34項(xiàng)；參與制定的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)；獲省部級以上科研獎勵8項(xiàng)，其中國家級獎勵1項(xiàng)。人才培養(yǎng)方面，培養(yǎng)國家優(yōu)秀青年人才1人；晉升教授2人，副教授3人；培養(yǎng)博士生10人，碩士生63人；同時實(shí)驗(yàn)室非常注重對于企業(yè)的人才培養(yǎng)工作，共為企業(yè)培養(yǎng)碩士及博士研究生6名，開展培訓(xùn)200余人次。實(shí)驗(yàn)室秉承“開放、聯(lián)合”的運(yùn)行機(jī)制，邀請國內(nèi)外學(xué)者講學(xué)56次，參加國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議54次；同時，實(shí)驗(yàn)室本年度新增“北京北水食品工業(yè)有限公司”與“北京和益源生物技術(shù)有限公司”兩家企業(yè)單位，不僅聯(lián)合中糧集團(tuán)、北京資源集團(tuán)等實(shí)驗(yàn)室成員單位，還深入北京及周邊河北、山東的20余家食品企業(yè)，開發(fā)新產(chǎn)品10個、快檢產(chǎn)品20個、益生菌產(chǎn)品生產(chǎn)線3條（包括年產(chǎn)2噸的發(fā)酵劑、益生菌菌粉線，日產(chǎn)50萬片的益生菌咀嚼片線，日產(chǎn)4萬條的益生菌固體飲料線），科研成果轉(zhuǎn)化能力顯著。此外，實(shí)驗(yàn)室著眼北京市食品質(zhì)量與安全現(xiàn)狀，積極參與各類“食品安全”領(lǐng)域的科普宣傳活動，為“健康中國”貢獻(xiàn)力量。2016年12月，孫寶國院士參與CCTV-1《開講啦》節(jié)目錄制，解讀舌尖上的食品安全，取得了強(qiáng)烈的社會反響，推動了食品安全領(lǐng)域熱點(diǎn)問題的科學(xué)普及。2016年北京市教育系統(tǒng)食品安全檢測網(wǎng)絡(luò)繼續(xù)負(fù)責(zé)北京200余家學(xué)校食堂的食品安全檢測工作，提供技術(shù)培訓(xùn)，共承擔(dān)9260項(xiàng)檢測，為提升北京食品安全水平做出貢獻(xiàn)。

食品質(zhì)量與安全不僅是北京市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的保障，也是廣大市民健康與社會穩(wěn)定的基石。未來實(shí)驗(yàn)室將結(jié)合北京食品產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)創(chuàng)新性研究及成果轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)高層次人才，積極服務(wù)社會，促進(jìn)北京市食品產(chǎn)業(yè)的科學(xué)健康發(fā)展。