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北京市高校伙食專業委員會第三協作組到我??疾旎锸彻ぷ?/h3>

        529下午,北京市高校伙食專業委員會第三協作組到我校良鄉校區考察并研討伙食工作。副校長呼文亮到會并講話。后勤管理處處長盧燦寬、副處長尹寶星及飲食部門有關人員參加了會議。

呼副校長代表學校對各位專家表示歡迎。他指出,目前主副食原材料價格與用工成本大幅度上漲,這給飲食工作帶來巨大壓力。在這種形勢下,如何積極應對、有效降低運行成本、落實精細化管理、努力做好挖潛工作等值得深入研討。他希望與會專家和代表結合當前形勢,為首都高校飲食工作的健康發展做出有益探索。
北京師范大學飲食服務中心主任、伙專會第三協作組組長任全春傳達了北京市教委《關于開展北京高校學生食堂工作檢查的通知》精神,并就落實《通知》精神,做好迎檢工作提出具體要求。
與會人員就高校如何確保食品安全、有效控制運行成本、提高飯菜質量和服務水平等工作進行了深入交流與討論,并到學生食堂實地參觀考察了我?;锸车墓芾砼c服務情況。