近日，我校接到美國食品科技學會（Institute of Food Technologists, IFT）通知，食品學院食品科學與工程本科專業通過IFT食品專業國際認證。IFT已將我校名單正式添加到其官方網站(http://www.ift.org/community/students/approved-undergrad-programs.aspx)。

2015年12月11日，食品學院食品專業國際認證答辯小組接受了IFT下屬高等教育評審委員會的評審答辯。該委員會對我校提交的食品專業國際認證表示認可，對食品學科建設給予了高度的評價。

IFT是國際食品科技界公認的具有權威性和影響力的學術組織。為促進食品科學本科教育良性發展，努力培養卓越的食品專業人才，IFT建立了食品專業本科教育標準，目的是協助高等院校進行學科選擇，指導本科生培養并對培養效果進行評價，要求建立以學習成果證據為基礎的課程教學評估體系和培養方案評估體系，以及持續改進機制。IFT高等教育評審委員會針對上述教育標準對食品科學專業本科生必備能力進行考核，并接受世界范圍內大學的食品科學專業認證申請。

到目前為止，全球共有62所大學的食品專業通過了IFT認證，包括康奈爾大學、威斯康辛大學麥迪遜分校、伊利諾伊大學香檳分校、明尼蘇達大學、普渡大學、加州大學戴維斯分校等食品教育與科研領域的知名大學。中國通過IFT認證的有江南大學、香港理工大學、浙江大學、北京工商大學和上海海洋大學等高校。

在學校領導和各級部門的大力支持和指導下，食品學院積極協調和落實認證各項準備工作。2014年3月，食品學院召開IFT認證啟動會，成立了IFT認證工作領導小組和IFT工作組。2014年4月向IFT提交了認證請求。食品專業認真梳理了現有課程、教學和硬件與IFT要求的差距，按照IFT食品專業本科教學的理念，對現有課程和教學進行綜合改革。在學校網絡中心的協助下，建設了IFT認證相關網站。同時在IFT工作組各位老師的辛勤努力下，認真準備IFT認證申請材料，并邀請專家進行了多輪、反復修改，于2015年8月向美國IFT遞交了申請書。2015年11月組成IFT食品專業國際認證答辯小組，積極籌備評審答辯。

經過兩年多的不懈努力，我校食品科學與工程專業順利地通過認證，標志著該專業的硬件、師資和教學基本達到國際公認水準，并為進一步提升專業教學質量和推動專業國際化奠定了基礎。